Éric Lacroix, Terra Nova

Le 4 décembre… une Buvette qui ouvre le bal des fêtes! (English below)

Pour débuter décembre en beauté, Philippe Lacroix, chef de Terra Nova, revient chez nous. Sa cuisine, nomade et ancrée : produits d’ici, réserves de saison et instinct. Des plats de terroir qui rassemblent, entre les convives, les producteurs et les saisons.

Aux platines, un·e invité·e mystère. On dévoile le nom sous peu, mais on vous promet une trame qui réchauffe les cœurs.

Une Buvette pour lancer officiellement la saison des célébrations. Les places sont limitées.

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December 4… a Buvette to open the holiday season!

To start December in style, Philippe Lacroix, chef of Terra Nova, returns to Blanka. His cooking, nomadic yet rooted: local products, seasonal reserves and instinct. Terroir dishes that bring people together, guests, growers and seasons alike.

On the decks, a mystery guest. The name drops soon, but expect a soundtrack that warms the heart.

A Buvette to officially kick off the festive season. Spots are limited.